BATIDO ANTIESTRES

1 RACIONES /5 MIN / DIFICULTAD BAJA

INGREDIENTES

• 1 Zanahoria.
• 1 Kiwi.
• 1 Naranja de zumo o de mesa.
• 1 Yogurt natural.
• 1 Caqui
• 2 Cucharadas de miel
• 6 Cubitos de hielo

ELABORACION

Pelamos la zanahoria, el kiwi, el caqui y la naranja sin nada de piel blanca. Trituramos el hielo y añadimos todos los ingredientes la fruta, el yogurt, y la miel. Volvemos a triturar hasta que quede bien pasado.

Presentacion:

Vertir el resultado en un vaso y a tomarlo rapidamente para que no pierda las propiedades de la fruta. El toque de dulzor se lo daremos hechando mas o menos miel.

Ostras opciones:

La combinacion de frutas la dejamos a gusto del consumidor, el efecto antiestres se consigue graccias a la vitamina C y a la miel.

CREMA DE MORCILLA Y QUESO DE CABRA

6 RACIONES / 30 MIN / DIFICULTAD MEDIA

INGREDIENTES

• 500gr de queso de rulo de cabra.
• 500 gr de morcilla de cebolla.
• 100 gr de nata.
• 100 gr de miel de flores.

ELABORACION

Para la crema de queso:

Debemos de triturar el queso y la nata hasta que quede una crema como la de un queso de untar. Reservamos.

Para la crema de morcilla:

Pela la morcilla. Calentamos la sarten y hacemos la morcilla desmenuzada junto a la miel, revolviendo bien.

Presentacion:

Podemos presentarlo por capas: Ponemos una tosta encima un molde cilindrico y vamos hecando capas finas de morcilla y crema de queso. Desmontamos y hechamos un par de gostas de miel.

Tambien podemos ponerlo por separado para que cada cual se unte en la tosta la cantidad que quiera.

Ostras opciones:

Si no gusta la morcilla la podemos sustituir por foie gras.